Відмінності між версіями «Рубець (шлунок)»

238 байтів вилучено ,  7 років тому
стильові правлення, оформлення
(стильові правлення, оформлення)
[[Файл:Stomach of a beef.png|thumb|200px|right|Будова шлунку [[Корова|корови]]: a — стравохід, b — [[рубець (шлунок)|рубець]], c — [[сітка (шлунок)|сітка]], d — книжка, e — [[сичуг]], f — тонка кишка]]
'''Рубець''' — єпочатковий однимвідділ з4-х трьох передшлунків залозистогокамерного [[Шлунок|шлунка]] ([[Сичуг|сичуга]]) у [[Жуйні|жуйних]] [[Тварини|тварин]], група(ряд [[Парнокопиті|парнокопиті]]). Характерний для [[СсавціРослиноїдні|ссавціврослиноїдних]] тварин.
з раціону зазвичай [[Рослиноїдні|рослиноїдні]].
 
Цей відділ шлунка, найбільший з чотирьох , виконує функцію збереження і часткового зносу [[Їжа|продуктів]] , які в цьому місці проходять первиннідосягає іу глибокідорослих переробкитварин необхідні4/5 длявсього їхоб'єму використанняшлунку.
 
Проковтнута їжа, після початкового жування в [[Ротова порожнина|ротовій порожнині]], проходить [[стравохід]] і потім черезпотрапляє в рубець, де вона змішується і збагачується [[Вода|водою]], проходить [[Ферментація|ферментація]] за допомогою багатої [[Флора кишечника|бактеріальної флори]].
Важливим є роль [[Слина|слини]] , сільнощелочниаяка є лужною за своїм складом і багатабагатою на іонівіони бікарбонату [HCO<sub>3</sub><sup>-</sup>], що виникають при дисоціації летких жирних кислот ([[масляна кислота]], [[пропіонова кислота]] і [[оцтова кислота]]), і регулює рН до оптимального рівня для забезпечення виживання [[Мікроорганізми|мікроорганізмів]]. Вони здатні розкладати [[Целюлоза|целюлозу]] (череззавдяки целюлолитичнихцелюлолитичним бактерійбактеріям), [[крохмаль]] (амілолітичнихамілолітичні бактерійбактерії), [[жир]] (ліполітичнихліполітичні бактерійбактерії) і [[білки]] (протеолітичнихпротеолітичні бактерійбактерії). У рубці євідбувається також виробництво [[Вітаміни|вітамінів]], [[Кислота|кислот]] і [[Метан|метану]], [[(газ]], який зробленийвиробляється метаногенними бактеріями і потім відригуються).<br />
 
Після завершення бактеріяльногобактеріального [[травлення]] їжа проходить в сітку, другий передшлуноквідділ шлунку, де рідка частина рухається в [[Книжка (шлунок)|книжку]], а суцільна повертається, завдяки перистальтичному поштовху, в рубець, для того щоб повернутися у рот де здійснюється подальше жування ([[Ремиґання|ремиґання]]) перед тим як остаточно досягнути книжки.
 
== Література ==
* Рубець у [http://bio-slovar.ru/idx.php/350/4851/article/ Біологічному словнику]
 
[[Категорія: Травна система]]
[[Категорія: Жуйні]]
[[Категорія: Анатомія ссавців]]