Гіпокрас: відмінності між версіями
Вилучено вміст Додано вміст
Kylyna (обговорення | внесок) Створена сторінка: thumb|Виготовлення ''гіпокрасу'' у Середньовіччі. '''Гіпокрáс''' або '''вино гіпокр... |
(Немає відмінностей)
|
Версія за 14:11, 22 липня 2013
Гіпокрáс або вино гіпокрáс - популярний напій по всій Європі від Середніх віків до вісімнадцятого століття. Основні інгредієнти - вино і мед (використовувався в якості підсолоджувача напоїв, тому що цукор у середньовічній кухні вважався розкішшю, зарезервованою для обраних), додавалися й деякі спеції, такі як мускатний горіх, кориця, гвоздика, імбир, чорний перець, і т.д. Традиція приписує, що його винайшов грецький лікар Гіппократ, у V столітті до н. е., тому напій має таку назву. Хоча немає ніяких доказів, що це був Гіппократ.