Городина: відмінності між версіями

Свіжа городина має зберігатися у відповідних умовах до часу споживання. Умови та тривалість зберігання дуже впливають на зовнішній вигляд та харчову якість. Більшість городини мають зберігатися за низькою температурою та високою вологістю. Ящик для овочів у нижньому відділі холодильника у дірчатих пакетак або загорнутими у алюміневий папір це найкраще місце. Городина, що найдовше може зберігатися таким чином це морква, ріпа, буряк. А, наприклад, шпинат, салат та інші листові овочі псуються за 3 доби. Деяку городину, цибулю та часник, можна зберігати у сухих та провітрених місцях.

 

 

==Кулінарна обробка==