Солодкий смак: відмінності між версіями

5 байтів вилучено ,  9 років тому
нема опису редагування
[неперевірена версія][неперевірена версія]
Немає опису редагування
Немає опису редагування
[[Файл:Taste buds.svg|thumb|160px|right|Рецептори солодкого переважно розташовані на язиці в зоні 4]]
'''Солодкий смакСолодкість''' — один з чотирьох (або п'яти) «[[Основні смаки|основних смаків]]», що традиційно розрізнювались людьми в різних країнах та культурах.
{{Main|Смак}}
Наявність солодкого смаку зазвичай асоціюють із присутністю [[Цукор|цукру]], але відчуття солодкого виникає також від [[гліцерин]]у, деяких білкових сполук, амінокислот ([[аспартам]]). Одним з хімічних носіїв «солодкого» є [[гідрокси-групи]] в великих органічних молекулах — розчинні [[вуглеводи]], а також [[поліол]]и: [[сорбіт]], [[ксіліт]].
Анонімний користувач