Карі (приправа): відмінності між версіями

[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Raider (обговорення | внесок)
мНемає опису редагування
Temporary (обговорення | внесок)
мНемає опису редагування
Рядок 1:
'''Приправа каррі''' — суміш спецій різноманітна за складом, очевидно створена англійцями під час колонізації Індії, як спроба зкопіювати смак індійських страв.
 
Приправа каррі типово складається з суміші таких спецій і [[прянощі]]в як [[коріандр]], [[кмин]], [[гірчиця]], [[кардамон]], [[червоний перець]], [[кориця]], [[мускатний горіх]], [[гвоздика]], [[куркума]], [[шамбала]]. Колір приправи залежить від того, які складові вживаються, наприклад, зелений карі робиться із застосуванням зеленого перцю.
 
Також цей термін вживають для назви великої різноманітності [[приправа|приправ]], до складу яких входить листя каррі, яке вживається в кухні Південної Індії.
 
Приправу каррі використовують для приготування страв [[каррі]].