Угорська кухня: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м робот додав: hy:Հունգարական խոհանոց |
Немає опису редагування |
||
Рядок 5:
'''Угорська кухня''' характеризується стравами, які приготовлені з використанням червоного перцю, помідорів і стручкового перцю (знаменитий угорський [[гуляш]], курячий паприкаш з [[галушки|галушками]] і [[голубці]]). А ще — цибулі. Найвідоміший сорт цибулі — «мако» — вирощують в околицях [[Калуч]]а, що у південній частині [[Угорщина|Угорщини]]. З м'яса традиційно використовують свинину. Проте, з часом стали більше вживати рибу, курей — продукти, в яких менше холестерину.
Майже в усіх національних стравах провідну роль відведено паприці — наприклад, гуляш (щось середнє між густим супом і м'ясним рагу), перекельт (рагу, у якому переважає кришена цибуля), токань (страва, схожа на перекельт) і паприкаш (паприкашем називають усі страви зі сметанним соусом і паприкою), м'ясні
== Овочі ==
|