Саля́мі (італ. salame — ковбаса) — первісно, італійська сиров’ялена ковбаса зі спеціями, зараз схожі сорти ковбаси в багатьох країнах. Сьогодні угорці вважають салямі своїм національним надбанням, розрізняючи італійську (ломбардську або тирольську) салямі й угорську салямі, яку розглядають як справжню.

Ковбаса «Салямі»

Використовується як закуска й для виготовлення бутербродів. Салямі є невід'ємним інгредієнтом деяких видів піци, салатів, і омлетів.

ДжерелаРедагувати

ПосиланняРедагувати