Відкрити головне меню
Підберезник різнобарвний
Leccinum variicolor LC0365.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Родина: Болетові (Boletaceae)
Рід: Красноголовець (Leccinum)
Вид: Підберезник різнобарвний
Біноміальна назва
Leccinum variicolor
Watling, 1969
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Leccinum variicolor
EOL logo.svg EOL: 6669875
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 121052
MB: 333054
IF: 333054

Підбере́зник різноба́рвний (Leccinum variicolor) — вид базидіомікотових грибів родини Болетові.

ОписРедагувати

Шапинка діаметром 5—10 см, півкулеподібна, спочатку суха, потім слабо слизиста. Колір строкатий: на мишачо-сірому або темно-коричневому тлі є довгасті підпалини жовтуватого або світло-сірого кольору. Існують різновиди з цегляно-оранжевим кольором основного фону. Нижня поверхня дрібнопориста, пори білі, потім бежеві або світло-коричневі, при натисканні можуть набувати рожевого відтінку. Споровий порошок світло-коричневий з відтінком кориці, розмір спор 14—20 * 5—6.

Ніжка заввишки 12—18 см, діаметром 2—2,5 см, циліндрична, донизу розширюється, догори витончена, біла з темно-сірими або бурими лусочками. М'якоть щільна, швидко стає рихлою. На зрізі м'якоть шапинки рожевіє, трубочки злегка синіють, ніжка рожевіє або зеленіє, біля основи має сіро-блакитний відтінок. Смак трохи кислуватий, запах слабкий.

Місця зростанняРедагувати

В основному ростуть під березами, але може зустрічатися під дубами, тополями і ялинами. Зустрічається не дуже часто, як правило, з червня по жовтень.

ВикористанняРедагувати

Гриб їстівний, за харчовою цінністю практично рівнозначний з іншими різновидами підберезників. Використовувати найкраще молоді екземпляри в смаженому, сушеному, маринованому вигляді.

ПосиланняРедагувати

  • Kallenbach: Die Röhrlinge (Boletaceae). Klinkhardt, Leipzig 1940-42
  • Ewald Gerhardt: Pilze. Band 2: Röhrlinge, Porlinge, Bauchpilze, Schlauchpilze und andere. Spektrum der Natur BLV Intensiv, 1985