Портал:Каталонія/Каталонська кухня
Каталонські страви — Кока з овочами (coca de verdures або coca d’escalivada) • Аскалібаза або ескалібада (escalivada) • Каба або кава (cava) • Хліб з помідором по-каталонськи (pa amb tomàquet) • Кока Св. Івана (coca de Sant Joan) • Крем-брюле по-каталонському або каталонський крем (crema catalana) • Мед з білим сиром з Монсаррата (mel i mató de Montserrat) • Рибний сукет (suquet de peix) • Салат з тріски, аскашяза або ескашада (esqueixada) • Свиняча нога (солона шинка) (cuixa de porc) • Айолі (allioli) • Аскуделья і м'ясо з каструлі (escudella i carn d’olla).
Валенсійські страви — Паелья або паейя (paella) • Турро або торро (torró) • Валенсійська вода або Айгуа де Валенсія (aigua de València) • Напій уршата да шуфас або орчата де чуфес (orxata de xufes).
Північнокаталонські страви — Містела або містель (mistela або mistelle) • Русільйонські фрикадельки (boles de picolat).
Балеарські страви — Мальоркська випічка ансаїмаза або енсаїмада (ensaïmada) • Мальоркська ковбаса субрасаза або субрасада (sobrassada) • Майонез.
Біле каталонське вино — Макабеу (el macabeu) • Шареллу (панса бланка) (el xarel•lo) • Пікаполь (el picapoll).
Червоне каталонське вино — Сумоль (el sumoll) • Трапат або трепат (el trepat).
Каталонське вино з додаванням спирту — Рансі (vi ranci) • Ґарнача (vi de garnatxa) • Мускатель (vi de moscatell) • Бімблан або вімбланк (vimblanc).