Запіка́нка — страва що, о готується способом запікання[1][2]. Як правило, складається зі шматків м'яса (наприклад, курки) або риби, різних овочів, та крохмалистої сполучної речовини (наприклад: борошно, рис, картопля, макарони, часто сир).

НачинкаРедагувати

Начинка — приготовлена із суміші коржів, яєць та відвареного м'яса з росолом (бульйоном), запеченої в духовці, святкова страва на західних теренах України. Перед подачею до столу начинку розігрівають на змащеній смальцем пательні, попередньо розрізавши на шматочки.

ПриміткиРедагувати

  1. Запіканка // Словник української мови : у 20 т. — К. : Наукова думка, 2010–2014.
  2. Запіканка // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.

ПосиланняРедагувати