Ефект Марангоні (Марангоні - Гіббса) — явище переносу речовини уздовж межі розділу двох середовищ, що виникає внаслідок наявності градієнта поверхневого натягу. Рідина перетікає з області низького поверхневого натягу до області високого поверхневого натягу. Такий різновид руху рідини називається капілярною конвекцією або конвекцією Марангоні.

«Сльози вина» чітко видно на тіні, що відкидається келихом

Це явище було вперше виявлено в 1855 році Джеймсом Томсоном при дослідженні причин виникнення так званих «сліз вина» [1]. У 1865 році Карло Марангоні провів докладне дослідження ефекту для своєї докторської дисертації [2]. Пізніше його теоретичне пояснення дано Джозайя Гіббсом. Теоретичний опис ефекту Марангоні на основі рівнянь Нав'є - Стокса і рівнянь термодинаміки опубліковано Субраманьяном Чандрасекаром в 1961 році.

Див. такожРедагувати

ДжерелаРедагувати

  1. J. Thomson. On certain curious motions observable on the surfaces of wine and other alcoholic liquours // Philosophical Magazine. — 1855. — Vol. 10. — С. 330.
  2. C. Marangoni. Sull'espansione delle goccie di un liquido galleggiante sulla superficie di altro liquido. — 1865.