Відкрити головне меню

Диметилсульфід

хімічна сполука

Діметилсульфід  — органічна сполука сірки з формулою (CH3)2S, один з найпростіших тіоетерів. Діметилсульфід є водонерозчинною горючою рідиною, що кипіть при 37 °C і має сильний характерний неприємний запах. Ця речовина утворююється при гнитті деяких овочів, таких як кукурудза, капуста і буряк, та морепродуктів. Ця речовина також є індикатором бактеріального забруднення солода, що використовується в пивоварінні. Діметилсульфід зазвичай є продуктом розпаду діметилсульфоніопропіонату (DMSP) на одному з кроків метаболічного розпаду метантіолу бактеріями та деякими дріжджами.

Диметилсульфід
Dimethyl sulfide structure.svg
Систематична назва Диметилсульфід
Ідентифікатори
Номер CAS 75-18-3
Номер EINECS 200-846-2
KEGG C00580
ChEBI 17437
RTECS PV5075000
SMILES CSC
InChI 1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3
Номер Бельштейна 1696847
Властивості
Молекулярна формула C2H6S
Молярна маса 62,13 г/моль
Густина 0,840
Тпл -98 °C
Ткип 37 °C
Небезпеки
Класифікація ЄС Вогненебезпечно F Шкідливо Xn
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Хімічні властивостіРедагувати

Дією окисників може бути перетворений на диметилсульфоксид.

ЗастосуванняРедагувати

Діметилсульфід використовується як реагент в деяких хімічних реакціях. Наприклад, в реакції Корі-Кіма, яка є зручним методом окиснення первинних та вторинних спиртів в альдегіди та кетони.