Відкрити головне меню

Ге́рефордська поро́да великої рогатої худоби. Країна походження — Англія

Герефордська порода
Hereford bull large.jpg
Герефордська порода
Країна Англія, Херефорд (XVIII століття)
Ріст 125
Маса 650 - 1350 кг

Зміст

Історія виведення та особливості породиРедагувати

Історія розведенняРедагувати

Герефордська порода великої рогатої худоби, порода м'ясного напряму. Виведена в Англії, в графстві Херефорд шир в XVIII столітті, шляхом відбору і підбору місцевої худоби.

Початок їй дав один з типів червоної худоби, розведення в 18 ст. в деяких південних і західних районах Англії. Робота з поліпшення спочатку велася у бік збільшення розмірів і м'язової сили, щоб використовувати тварин як тяглову силу і джерело м'яса; спеціальної уваги їх молочній продуктивності ніколи не приділялося. Англійська племінна книга цієї породи заведена в 1846.

Розповсюдження породи у світіРедагувати

В даний час широко поширена в Англії, США, Канаді, Австралії, Нової Зеландії, Європі та країнах СНД, у тому числі в Україні. Герефордська порода належать до великих порід: жива маса повнолітніх корів становить 550—600 кг, а биків 800—1100 кг.[2].

Розведення породи в СРСРРедагувати

В СРСР завозять з 1928. Використовують для промислового схрещування з молочними і молочно-м'ясними породами. Шляхом поглинання герефордів казахського і калмицького худоби до III—IV покоління, виведена казахська білоголова порода худоби, яка фактично є зональним типом герефордської породи, оскільки при її розведенні постійно використовуються герефордські бики.

Особливості породиРедагувати

Герефорди витривалі, пристосовані до різних природних умов, до тривалого утримання на пасовищах, добре переносять тривалі перегони. Вони завоювали визнання у всьому світі, і характерна для них біла голова присутня у всіх нащадків, отриманих від схрещування з іншою худобою. Порода дуже добре адаптувалася до набагато теплішого клімату, ніж в Англії, і зараз це, ймовірно, найчисленніший і поширеніший на планеті вид великої рогатої худоби м'ясного напряму. Порода славиться перш за все великими розмірами, силою і пристосованістю до пасовищ самого різного типу.

Екстер'єрРедагувати

Тварини типової м'ясної статури. Тулуб бочкоподібний, приземлистий, широке, глибоке, сильно виступаюче підгорля. У герефордів темно-червоний тулуб, біла голова (особливо лицьова частина), шия, нижня частина, нижня частина кінцівок і кисть хвоста білі. Середні проміри корів (в см): висота в холці 125, глибина грудей 72, обхват грудей 197, коса довжина тулуба 153, обхват п'ястка 20.

ПродуктивністьРедагувати

Середні показники продуктивності герефордської худоби

Показник Бики Корови
Вага при народженні (кг) 28-33 25-30
Вага дорослих тварин (кг) 900-1350 650-850
Приріст (г / день) 800-1500 800-1250

Худоба добре відгодовується, дає високоякісне мармурове м'ясо. Забійний вихід 58-62 %, найбільший до 70 %.

ПосиланняРедагувати