Відкрити головне меню
Фантастична осінь 2018 ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ 2019 Місяць Азії 2018
Виготовлення хлібу в Ірані
Арабський Салат з пшениці
Мапо Тофу

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою. Останній раз Тиждень азійської кухні проводився у 2018 році (створено 175 статей, 3 поліпшено).

Період: 10-30 жовтня

Зміст

Таблиця учасників і статей тижняРедагувати

Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC) Страви тайської та арабської кухні
2 --Anton Bazelinsky (обговорення) 08:53, 29 березня 2019 (UTC) Щось напишу)
3 --Romanbibwiss (обговорення) 16:26, 5 червня 2019 (UTC) Японська кухня
4 --Letizia-Olivia (обговорення) 18:02, 10 жовтня 2019 (UTC) сієхалаф, лубієва, мошкічірі, ношхафпа, гандумоб, фатірмаска, струганий лід

Статті до створенняРедагувати

 
Унадон в Токіо
 
Приготування Кхао сой
  1. Струганий лід - популярний в більшості азійських країн десерт з криги

Західна АзіяРедагувати

Іранська кухняРедагувати

  1. сабзі поло[en]
  2. тагдик en - іранський Хрусткий рис[en]
  3. кубіде[en]
  4. морге торш en
  5. Гурме сабзі[en]

Турецька кухняРедагувати

  1. Халім (страва)[en]
  2. Япрак сарма[en]
  3. Арнавут джієрм[en]
  4. Анали кизли[en]
  5. тархана чорба ru
  6. Кесме[en]
  7. Шалгам[en]
  8. Ашуре[en]
  9. Тантуні[en]
  10. Чобан (салат)[en]
  11. Карниярик[en]

Арабська кухняРедагувати

  1. Арабський салат[en]
  2. Бланкет (салат)[en]
  3. Фул медамес (салат)[en]
  4. Хумусний салат[en]
  5. Малфуф (салат)[en]
  6. Масмута (салат)[en]
  7. Матбукха[en]
  8. Рахеб[en]
  9. Рубіян (салат)[en]
  10. Салат з пшениці[en]
  11. Харіс (страва)[en]

Центральна АзіяРедагувати

Афганська кухняРедагувати

  1. Фірні[en]

Башкирська кухняРедагувати

  1. Талкан[ru]

Бурятська кухняРедагувати

  1. Арса (напій)[ru]

Казахська кухняРедагувати

  1. Бастирма - Бастырма RU
  2. Балкаймак - Балкаймак RU

Киргизька кухняРедагувати

  1. Таш кордо - Таш кордо RU
  2. Чучук - Чучук RU
  3. Кайнатма - Кайнатма RU
  4. Ботом солкулдак - Ботом солкулдак RU
  5. Шакарап - Шакарап RU
  6. Жууган піяз - Жууган пияз RU
  7. Кымыздык - Кымыздык RU
  8. Чюкюрю - Чюкюрю RU
  9. Кесме - Кесме RU
  10. Умач аш - Умач аш RU
  11. Жарма (страва) - Жарма RU
  12. Маш кордо - Маш кордо RU
  13. Лоя аш - Лоя аш RU
  14. Чон кєжє - Чон кёжё RU
  15. Кєчє - Кёчё RU
  16. Ууз аш - Ууз аш RU
  17. Кюлазик - Кюлазик RU
  18. Устукан - Устукан RU
  19. Бижи (страва) - Быжы
  20. Олово (страва) - Олово RU
  21. Мампан - Мампан RU
  22. Кульчетай Кульчетай RU
  23. Толтурма - Толтурма RU
  24. Бий-пий - Бый-пый RU
  25. Намакап (соус) - Соус «Намакап» RU
  26. Сюзьме - Сюзьме RU
  27. Кємєч - Кёмёч RU
  28. Жупка - Жупка RU
  29. Жанчимал - Жанчымал RU

Монгольська кухняРедагувати

  1. Архі en

Таджицька кухняРедагувати

  1. сієхалаф - сиёхалаф RU
  2. лубієва - лубиёва RU
  3. фатірмаска - фатирмаска RU
  4. гандумоб - гандумоб RU
  5. ношхафпа - ношхафпа RU
  6. мошкічірі - мошкичири RU

Туркменська кухняРедагувати

  1. Чекдірме EN

Уйгурська кухняРедагувати

  1. Санзи - Санзы RU
  2. Ашлямфу[ru]
  3. Мампяр - Мампяр RU

Узбецька кухняРедагувати

  1. Думгаза URL
  2. Сай (салат) Салат «Сай» RU
  3. Шавля - Шавля
  4. Жаркоп - Жаркоп RU

Східна АзіяРедагувати

  1. Коричневий рис[en]

Китайська кухняРедагувати

  1. Гай лан[en]
  2. Шахе фен[en]
  3. Конґі[en]
  4. Роусонґ[en]
  5. Жа сай[en]
  6. Мапо Тофу[en]
  7. Індійський лавровий лист[en]
  8. Рисові роли[en]
  9. Ло май гай[en]
  10. Сіу юк[en]
  11. Чар сіу[en]
  12. Локшина вонтон[en]
  13. Ґенґ[en]

Японська кухняРедагувати

  1. Набемоно
  2. Унадон[en]
  3. Окадзу
  4. Комбу (страва)
  5. Цукудані[en]
  6. Чядзуке[en]
  7. Умебоші[en]
  8. Тамаго кеке ґохан[en]
  9. Нікуджяґа[en]
  10. Кінпіра[en]
  11. Шоґаякі[en]
  12. Ікідзукурі[en]
  13. Японське карі[en]
  14. Окінавська кухня[en]
  15. годоймо[en]
  16. Такікомі гохан[en]

Корейська кухняРедагувати

  1. Понтвігі[en] Ppeongtwigi 뻥튀기
  2. Пінсу[en]빙수
  3. Хрусткий рис[en]
  4. Намуль[en]
  5. Калькуксу[en] 칼국수
  6. Манду[en] 만두
  7. Токпоккі[en] 떡볶이
  8. Самґєтан[en] 삼계탕
  9. Юкгаеджанг[en]

Південно-Східна АзіяРедагувати

Спільне для багатьох країнРедагувати

  1. Чендол[en]

Індонезійська кухняРедагувати

  1. Лепет[en]
  2. Сото (страва)[en]

Малайзійська кухняРедагувати

  1. Белачан[en]

Сінгапурська кухняРедагувати

  1. Роті прата[en]
  2. Мі горенг[en]
  3. Хокк'єнська мі[en]
  4. Банм'ян[en]
  5. Чар квей тьйоу[en]
  6. Самбал[en]
  7. Курка з рисом по-хайнаньски[en]
  8. Перанаканська кухня[en]

Філіппінська кухняРедагувати

  1. Пансіт[en]
  2. Суман (солодощі)[en]
  3. Палапа (приправа)[en]

Тайська кухняРедагувати

  1. Конґі[en]
  2. Кхао сой[en]
  3. Као Лао en
  4. Куайтяо руеа[en]

Список найдивніших страв Таїланду:

  1. Мок Хуак en
  2. Тін кай тун en
  3. Нху на янг en
  4. Кай кхао en
  5. Пак пед тод en

В'єтнамська кухняРедагувати

  1. Ча луа[en]
  2. Бан сєо[en]
  3. Конґі[en]
  4. Бан кан[en]
  5. Кен чуе[en]

Південна АзіяРедагувати

Індійська кухняРедагувати

  1. Конґі[en]
  2. Дал (страва)[en]
  3. Індійський лавровий лист[en]
  4. Дал-бхат[en]
  5. Асафетида (прянощі)[en]
  6. Дал (страва)[en]
  7. Панір[en]
  8. Качумбер[en]
  9. Фірні[en]
  10. Раїта[en]
  11. Пакора[en]
  12. Расам[en]
  13. Чана масала[en]
  14. Бхінді бгаї[en]
  15. Паротта[en]
  16. Авіал[en]
  17. Індійський хліб[en]
  18. Мукваш[en]
  19. Кхір[en]
  20. Даал[en]

Пакистанська кухняРедагувати

  1. Фірні[en]
  2. Пакистанський хліб[en]

Непальська кухняРедагувати

  1. Індійський лавровий лист[en]
  2. Дал-бхат[en]
  3. Фірні[en]

Бірманська кухняРедагувати

  1. Лахпет[en]

Ланкійська кухняРедагувати

Бутанська кухняРедагувати

  1. Пхакша-па[pt] ([1](англ.), [2](англ.), [3](англ.), [4](рос.)) — свинина з перцем чилі.
  2. Індійський лавровий лист[en]
  3. Тхупка — локшина
  4. Дал-бхат[en]
  5. Фірні[en]
  6. Ара (напій)[en]
  7. Черінгма[en]
  8. Джаша-мару[cs]
  9. Даци[cs]

Бангладешська кухняРедагувати

  1. Фірні[en]

Тибетська кухняРедагувати

  1. Тхукпа бхатук[en]

Північна АзіяРедагувати

Якутська кухняРедагувати

  1. Ойгос RU
  2. Хаан RU
  3. Сурат (страва) RU
  4. Керчех RU
  5. Кобер (страва) RU
  6. Чохоон RU
  7. Іедьегей RU
  8. Суумэх RU
  9. Селідеехміїн RU

Чукотська кухняРедагувати

  1. Канига[ru] / моняло RU
  2. Палигин RU

Евенкійська кухняРедагувати

  1. Хунгел RU


Статті до поліпшенняРедагувати

Створені статтіРедагувати

Поліпшені статтіРедагувати

ПриміткиРедагувати

  1. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей