Бублики відпустові
печиво у формі невеликих кілець
Бублики відпустові — випічка у формі невеликих кілець, найчастіше змащених яєчним білком і посипаних сіллю або маком. Його роблять з солодкавого тіста з яєць, пшеничного борошна, цукру та води, без додавання дріжджів. Спочатку їх відварюють у киплячій воді, а потім запікають. Нанизані на паперову нитку, їх продають вуличні продавці під час парафіяльних ярмарків.
 | |
| Походження |
 Республіка Польща |
|---|---|
| Необхідні компоненти | тісто |
29 квітня 2008 року до Переліку традиційних продуктів було додано жарецькі відпустові бублики[1].
Список літератури ред.
- ↑ Żareckie obwarzanki odpustowe na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 9 квітня 2020.