Ацеталі

Ацета́лі — етери, що утворюються при взаємодії одноатомних спиртів або діолів з альдегідами за наявності мінеральних кислот. Наприклад, з формальдегіду і метилового спирту одержують метилаль, який є анестезуючим засобом:

Загальна структурна формула ацеталів

СН₂О + 2СН₃ОН ↔ СН₂(ОСН₃)₂ + Н₂О.

Ацеталі — речовини, нерозчинні у воді. Рідкі ацеталі здебільшого мають приємний запах.

Джерела

• Глосарій термінів з хімії // Й. Опейда, О. Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Донецьк : Вебер, 2008. — 758 с. — ISBN 978-966-335-206-0
• Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.