Шлунковий сік

Версія від 07:09, 27 липня 2006, створена Albedo (обговорення | внесок)
(різн.) ← Попередня версія | Поточна версія (різн.) | Новіша версія → (різн.)

Шлунко́вий сік — це травний сік, який виробляють залози шлунку. Шлунковий сік безбарвна кисла рідина (99,4% Н2О основними компонентами якої є ферменти, соляна кислота і мукоїди. Основним неорганічним компонентом шлункового соку є соляна кислота у вільному та зв'язаному з протеїнами стані, хлориди, фосфати, сульфати, карбонати натрію, калію, кальцію та ін. Серед органічних сполукбілки, муцин, лізоцим, ферменти, продукти метаболізму.