Нутриціологія: відмінності між версіями

Жодних змін в розмірі ,  6 років тому
нема опису редагування
[неперевірена версія][неперевірена версія]
Немає опису редагування
Немає опису редагування
'''Нутриціологія''' ({{lang-la|nutritio}}&nbsp;— харчування, {{lang-grc|λόγος}}&nbsp;— вчення)&nbsp;— це наука про їжу і харчування, про продукти харчування, про харчові речовини та інші компоненти, що містяться в цих продуктах, про їх дію і взаємодію, про їх споживання, засвоєння, витрачання та виведення з організму, про їх роль в підтримці здоров'я або виникненні захворювань<ref>[http://window.edu.ru/resource/665/19665/files/metod644.pdf Скальный А.&nbsp;В.&nbsp;Основы здорового питания: пособие по общей нутрициологии / А.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, И.&nbsp;А.&nbsp;Рудаков, С.&nbsp;В.&nbsp;Нотова, Т.&nbsp;И.&nbsp;Бурцева, В.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, О.&nbsp;В.&nbsp;Баранова.&nbsp;— Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005.&nbsp;— 117 с.]</ref>.
 
'''Загальна нутріціологіянутриціологія''' - розділ науки про харчування включає в себе інформацію про їжу, продукти, нутрієнти, їх види, відомості про кількість харчових речовин у продуктах та про метаболізм (вітамінний, жировий, білковий і&nbsp;т.&nbsp;д.)
 
'''Приватна нутріціологіянутриціологія''' - до цього розділу нутриціології належить практична сторона- проблеми харчування, розвиток різних видів захворювань через неповноцінне і незбалансоване харчування, а також лікувальний і профілактичний вплив здорової їжі і здорового способу життя на організм людини.
 
== Примітки ==
6495

редагувань