Перегляд вихідного коду сторінки Органічне виробництво

{{Сільське господарство |image = PaullHennig2016WorldMap.OAha.CC-BY-4.0.jpg | caption = Картограма площ органічного виробництва за країнами світу }}
[[Файл:13-09-01-kochtreffen-wien-RalfR-02.jpg|thumb]]

'''Органічне сільськогосподарське виробництво''' ({{lang-en|Organic_Farming}})&nbsp;— цілісна багатофункціональна модель господарювання та виробництва органічної продукції, яка забезпечує збалансовану динамічну рівновагу між компонентами інтегрованої соціо-економіко-екологічної системи протягом визначеного проміжку часу з метою об'єднання економічного зростання та підвищення життєвого рівня з одночасним поліпшенням стану навколишнього середовища. Органічне землеробство належить до природного землеробства, яке включає багато різновидів (систем), між якими не завжди можна провести чітку межу.

[[ФАО]] визначає '''органічне сільське господарство''' ({{lang-en|Organic agriculture}}) як цілісні системи управління [[Сільськогосподарське виробництво|сільськогосподарським виробництвом]], які сприяють поліпшенню стану агроекологічних систем, включаючи [[біорізноманіття]], біологічні кругообіги і діяльність ґрунтових мікроорганізмів. У цих системах наголос робиться на методах управління з точки зору використання позагосподарських факторів виробництва з урахуванням їх регіональних особливостей. Цілі реалізації будь-якої конкретної функції в рамках системи органічного сільського господарства досягаються, де це можливо, шляхом використання агротехнічних, біологічних і механічних прийомів на відміну від використання синтетичних матеріалів.<ref>[http://www.fao.org/nr/water/aquastat/data/glossary/search.html Organic agriculture. AQUASTAT Glossary]</ref>

'''Ідея органічного виробництва (землеробства)''' полягає у повній відмові від застосування [[Генетично модифікований організм|ГМО]], [[антибіотик]]ів, [[отрутохімікат]]ів та мінеральних добрив. Це призводить до підвищення природної біологічної активності у ґрунті, відновлення [[баланс]]у поживних речовин, підсилюються відновлювальні властивості, нормалізується робота живих [[організм]]ів, відбувається приріст [[гумус]]у, і як результат&nbsp;— збільшення урожайності сільськогосподарських культур.

Результатом органічного виробництва є екологічна безпечна [[продукція]], вільна від [[Генетично модифікований організм|ГМО]] та невластивих продуктам харчування [[Хімічний елемент|хімічних елементів]]. Ідея органічного землеробства є популярною у багатьох країнах світу, в тому числі у [[Європа|Європі]].

Поняття '''органічне землеробство''' має термінологічні відмінності в залежності від країн світу. Так, термін «органічне землеробство» офіційно прийнятий в англомовних країнах Європейського Союзу (ЄС), Казахстані, Білорусі, Киргизстані та ін., еквівалентом якому у Франції, Італії, Португалії та країнах Бенілюксу є «біологічне землеробство» (Biological Farming), у Данії, Німеччині, Польщі та іспаномовних країнах&nbsp;— «екологічне землеробство» (Ecological Farming)<ref>{{Cite web |url=http://finance.mnau.edu.ua/finance.mnau.edu.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=178 |title=Сутність органічного землеробства |accessdate=6 жовтня 2014 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20141008161727/http://finance.mnau.edu.ua/finance.mnau.edu.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=178 |archivedate=8 жовтня 2014 |deadurl=yes }}</ref>.

== Органічний рух в Україні ==
Розвитком органічного руху в Україні займаються: [https://web.archive.org/web/20190127190358/http://organic.com.ua/ Федерація органічного руху України], Асоціація «Чиста Флора», Об'єднання «Полтава-органік», Міжнародна Громадська Асоціація учасників біовиробництва «[[БІОЛан]] Україна», Асоціація НТІ, Клуб органічного землеробства, Спілка учасників органічного агровиробництва ″Натурпродукт″ та багато інших організацій.

У 2007 році, за участі Федерації органічного руху України, було створено перший український орган [http://organicstandard.com.ua Органік стандарт], який проводить сертифікацію органічного виробництва в Україні.

10 жовтня 2009 року у Львові Федерацією органічного руху України, за підтримки Міністерства аграрної політики України та Львівської Міської Ради було організовано Перший Всеукраїнський Ярмарок органічних продуктів.
Другий Ярмарок було проведено Федерацією органічного руху України теж у Львові 9 жовтня 2010 року, а 15 жовтня 2011&nbsp;р. та 8 вересня 2012&nbsp;р. Третій та, відповідно, Четвертий Ярмарки також було успішно проведено у Києві.

Федерація органічного руху України розпочала роботу щодо проведення наступного, ювілейного ДЕСЯТОГО Ярмарку 15 вересня 2018 року.

== Закон України «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини» ==
03.09.2013&nbsp;р. ухвалено Закон «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини», який набрав чинності 10.01.2014&nbsp;р.

Згідно з Законом, під час '''органічного виробництва''' виключається застосування хімічних добрив, пестицидів, генетично модифікованих організмів (ГМО), консервантів тощо, та на всіх етапах виробництва (вирощування, переробки) застосовуються методи, принципи та правила, визначені цим Законом для отримання натуральної (екологічно чистої) продукції, а також збереження та відновлення природних ресурсів<ref>[http://search.ligazakon.ua/l_doc2.nsf/link1/T130425.html Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини: Верховна Рада України; Закон від 03.09.2013 №&nbsp;425-VII]</ref>.

== Див. також ==
* [[Хомобіотичне землеробство]]
* [[Органічні продукти]]
* [[ORGANIC UA]]
* [[Природоохоронна ідеологія]]
* [[Пермакультура]]

== Примітки ==
{{reflist}}

== Посилання ==
* [http://biolan.org.ua Міжнародна Громадська Асоціація учасників біовиробництва «БІОЛан Україна»]
* [http://www.organic.com.ua Федерація органічного руху України.]
* {{ref-en}} [http://www.wwoof.net World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF).]
* [http://www.organicstandard.com.ua Органік Стандарт]
* [https://web.archive.org/web/20130811173933/http://www.naturproduct.km.ua/ Спілка учасників органічного агровиробництва «Натурпродукт»]
* [http://cluboz.net Клуб органічного землеробства]
* [http://www.organic.ua Всеукраїнський органік журнал ORGANIC UA]
* [http://www.humi-plus.com сертифікований виробник органічних добрив ТОВ "Агрофірма «Гермес»]

{{farming-stub}}

[[Категорія:Органічне виробництво|*]]
[[Категорія:Сільське господарство]]