Крем

Версія від 20:16, 17 липня 2010, створена Lexusuns (обговорення | внесок) (Створена сторінка: Крем - паста з вершків або вершкового масла з цукром, щ...)
(різн.) ← Попередня версія | Поточна версія (різн.) | Новіша версія → (різн.)

Крем - паста з вершків або вершкового масла з цукром, що використовується як начинки і для прикраси тортів і тістечок. Замість масла може використовуватися маргарин, а в якості додаткових інгредієнтів - яйця, молоко, а також різні смакові і ароматичні добавки: порошок какао, ваніль, і т.д.

Види

  • заварний
  • білковий
  • вершковий
  • масляний
  • сирний