Гіпокрас

Версія від 14:11, 22 липня 2013, створена Kylyna (обговорення | внесок) (Створена сторінка: thumb|Виготовлення ''гіпокрасу'' у Середньовіччі. '''Гіпокрáс''' або '''вино гіпокр...)
(різн.) ← Попередня версія | Поточна версія (різн.) | Новіша версія → (різн.)

Гіпокрáс або вино гіпокрáс - популярний напій по всій Європі від Середніх віків до вісімнадцятого століття. Основні інгредієнти - вино і мед (використовувався в якості підсолоджувача напоїв, тому що цукор у середньовічній кухні вважався розкішшю, зарезервованою для обраних), додавалися й деякі спеції, такі як мускатний горіх, кориця, гвоздика, імбир, чорний перець, і т.д. Традиція приписує, що його винайшов грецький лікар Гіппократ, у V столітті до н. е., тому напій має таку назву. Хоча немає ніяких доказів, що це був Гіппократ.

Виготовлення гіпокрасу у Середньовіччі.


Див. також


Примітки

Посилання