Ріготт-де-Кондрійо
Ріготт-де-Кондрійо (фр. Rigotte de Condrieu) — м'який непресований французький сир із козячого молока.
| Ріготт-де-Кондрійо | |
|---|---|
 | |
| Альтернативна назва | фр. Rigotte de Condrieu |
| Країна походження |
 Франція |
| Регіон | департамент Рона |
| Основа | козяче молоко |
| Пастеризованість | ні |
| Структура | м'який |
| Вага | 50 г |
| Сертифікація | AOC, 2009 |
Головка сиру має круглу форму 4,2-5 см в діаметрі і 1,9-2,4 см у висоту, вага — 50 г. Жирність сиру — 45 %. Сир має шкоринку, покриту блакитною цвіллю.
13 січня 2009 року Ріготт-де-Кондрійо отримав сертифікат AOC[1]. Він став 45-м французьким сиром, що отримав сертифікат AOC.