Пеламуші

грузинський густий кисіль із виноградного соку і кукурудзяного борошна

Пеламуші (груз. ფელამუში) — грузинський густий кисіль із виноградного соку і кукурудзяного борошна. Зазвичай пеламуші подаються до столу із очищеними горіхами або козинаками. У Грузії пеламуші часто готують на Новий рік, до новорічних свят.[1]

Пеламуші
Походження  Грузія
Необхідні компоненти вода, виноградний сік і кукурудзяне борошно

Пеламуші і волоські горіхи — інгредієнти для приготування чурчхели. Для приготування чурчхели подрібнені волоські горіхи надівають на товсту нитку. Нитка із волоськими горіхами опускається в приготовану пеламуші, потім надівається на палку і охолоджується — так отримують Чурчхелу.

Див. також ред.

Примітки ред.

  1. Пеламуши рецепт. Архів оригіналу за 12 травня 2015. Процитовано 9 травня 2015.

Посилання ред.