Мішель Фланзі
Мішель Фланзі́ (фр. Michel Flanzy; нар. 20 лютого 1902, Ескулубр — пом. 24 серпня 1992, Нарбонн) — французький вчений-винороб; член Сільськогосподарської академії Франції, лауреат премії Сільськогосподарської академії Франції.
| Мішель Фланзі | |
|---|---|
 | |
| Ім'я при народженні | фр. Michel Paul Pierre Flanzy[1] |
| Народився |
20 лютого 1902[2][1] Ескулубр[1] |
| Помер |
24 серпня 1992[2][1] (90 років) Нарбонн[1] |
| Країна |
 Франція |
| Діяльність | енолог |
| Галузь | виноградарство |
Біографія ред.
Народився 20 лютого 1902 року в Ескулубрі. Протягом 1923—1933 років працював на Станції енології і рослинної технології в Нарбонні при Національному інституті агрономічних досліджень; в 1934—1951 роках очолював цю станцію. З 1953 року — головний директор з науки науково-дослідних станцій при Міністерстві сільського господарства Франції. Помер в Нарбонні 24 серпня 1992 року.
Наукова діяльність ред.
Хімічним методом (який став згодом класичним) вивчив вміст органічних кислот винограду і вин, етилового спирту; виявив і досліджував пектинові сполуки в різних сортах винограду; вказував на зв'язок між вмістом метилового спирту і пектину в французьких сепажах. Автор численних опублікованих робіт, зокрема праці «Вуглекислотна мацерація».
Примітки ред.
Література ред.
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)