Локо Моко
Локо Моко (англ. Loco Moco) — страва з гавайської кухні[1][2][3]. Існує безліч різних варіантів цієї страви, але в більшості випадків вона складається з гірки білого рису, яка накрита м'ясною котлетою, яка в свою чергу накрита смаженим яйцем (яєчнею) і полита темним м'ясним солодко-кислим соусом.
 | |
| Походження |
 США |
|---|---|
| Необхідні компоненти | плов |
Різні варіанти можуть включати в себе бекон, шинку, португальську ковбасу, курятину, креветки, устриці, і будь-які інші м'ясні продукти.
Цікавий факт ред.
В Україні є бренд молочних продуктів Локо Моко, туди входять йогурти, сирки і молоко.[4]
Примітки ред.
- ↑ Laudan, Rachel (1996), The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage, University of Hawaii Press, с. 20, ISBN 0824817788, архів оригіналу за 9 лютого 2017, процитовано 11 квітня 2020
- ↑ The Loco Moco - Cafe 100, Hilo Hawaii. Cafe100.com. Архів оригіналу за 17 липня 2013. Процитовано 26 березня 2013.
- ↑ Loco Moco Recipe, Loco Moco History, History and Recipe of Hawaiian Loco Moco, Hawaii's Feel Good Food, Hamburger Recipes. Whatscookingamerica.net. Архів оригіналу за 23 липня 2018. Процитовано 26 березня 2013.
- ↑ Локо Моко [Архівовано 26 травня 2021 у Wayback Machine.], Latifundist
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |