Лекербек'є
 Лекербек'є і картопля фрі | |
| Походження |
 Нідерланди |
|---|---|
Етимологія ред.
Лекербек'є є зменшуваним від лекербек, що означає гурман.[1]
Походження ред.
Лекербек'є виникло в Еймьойдені.[2]
Композиція ред.
Лекербек'є — це риба, смажена в клярі у фритюрі, схожа на рибу і чипси.[3]
Спочатку для лекербек'є використовували лише білу рибу, але тепер вона включає різні сорти білої риби, такі як тріска, хек та минтай.[2]
Лекербек'є часто подають зі смаженою картоплею і соусом Тартар.[3][4]
Див. також ред.
Список літератури ред.
- ↑ Lekkerbekjes. Процитовано 31 липня 2022.
- ↑ а б Alles over lekkerbekjes. www.iglo.nl (nl-NL) . Процитовано 31 липня 2022.
- ↑ а б Lekkerbekje | Traditional Saltwater Fish Dish From Netherlands | TasteAtlas. www.tasteatlas.com. Процитовано 31 липня 2022.
- ↑ Foods, Author Adore (14 червня 2014). Dutch Lekkerbekjes - Deep Fried Fish in a Bun with Tartare Sauce. Adore Foods (амер.). Процитовано 31 липня 2022.