Жан Нойгауз Старший

Жан Нойгауз (фр. Jean Neuhaus; 5 квітня 1812 — 11 серпня 1892) — бельгійський підприємець, засновник кондитерського дому Neuhaus.

Родина Жана Нойгауза походила з Італії, і мала прізвище Казанова, але після того як перебралася в Брюссель, вирішила перекласти ім'я фламандською.

Жан з дитинства мріяв стати лікарем, проте з'ясувалося, що він не переносить крові.

В 1857 році в брюссельських галереях Сен-Юбер Нойгауз відкрив аптеку, в якій пігулки вкривали шоколадною оболонкою^[1].

Згодом в аптеці налагодили і виготовлення солодощів, яке перетворилося на основне виробництво компанії Нойгауза.

Примітки ред.