Грасіано
Грасіано (ісп. Graciano) — іспанський технічний сорт червоного винограду.
Розповсюдження ред.
Грасіано культивується у Іспанії, особливо у регіонах Ріоха та Наварра. Також сорт Австралії, США (Каліфорнія) та Франції (Лангедок), у якій він відомий під назвою Моррастель[1].
Характеристики сорту ред.
Низьковрожайний, пізньостиглий сорт[2]. Ягода вкрита шаром кутину. Забарвлення шкірки дуже темне. Найкращі врожаї отримують у спекотному, посушливому кліматі. Вразливий до борошнистої роси.
Характеристики вина ред.
З грасіано виробляють зазвичай купажні вина (зазвичай з сортами гарнача та темпранільйо), його додають до вина для покращення кольору, оскільки сусло цього винограду має дуже насичене забарвлення. Також виготовляються моносортові вина. Класичне вино з граціано має глибокий колір та інтенсивний аромат, з нотами шовковиці, фіалки і шоколаду. У смаку відчуваються таніни. Вина мають гарний потенціал для витримки.
Примітки ред.
- ↑ Грасиано [Архівовано 7 лютого 2020 у Wayback Machine.](рос.)
- ↑ Другое вино. Темнокожий испанец грасиано(рос.)