Галя Балувана
Галя Балувана (англ. Halya Baluvana) — франшиза найбільшої в Україні мережі магазинів домашніх напівфабрикатів, які виготовляються безпосередньо у закладах за склом і можуть бути швидко приготовлені вдома[1]. В Україні мережа налічує близько 900 магазинів[2][3]. Мережа також функціонує за кордоном, у близько 25 країнах, під назвами Wesoła Pani та MultiCook[4]. Кожен партнер-франчайзі самостійно обирає постачальників, сировину, асортимент і ціни[2].
| Галузь | їжа |
|---|---|
| Засновано | 2018 |
| Засновник(и) | Алла та Олександр Теліги, Володимир Матвійчук |
| Штаб-квартира |
 Україна Польща |
| Територія діяльності | 25 країн |
| Філії | Wesoła Pani та MultiCook |
| Продукція | домашні напівфабрикати |
| galia-baluvana.com | |
Огляд ред.
Засновником мережі є луцькі підприємці: подружжя Алла та Олександр Теліги[5] та Володимир Матвійчук. Знайомство майбутніх франчайзерів відбулося у 2015‑му. Тоді подружжя Теліг відкрило у Луцьку піцерію поруч із магазином металопластикових вікон і дверей, яким володів Володимир Матвійчук. На місці іншого магазину Матвійчука вони разом відкрили паб «Дизель», але менш як за рік закрили. Постало питання, що робити далі з приміщенням, де з часом відкрили перший магазин «Галі Балуваної»[6].
Однією з засновниць, директоркою української мережі є лучанка Алла Теліга[7]. Алла Теліга придумала концепцію закладу, коли поїхала з родиною на вихідні до Львова і в одній з кав’ярень побачила велике скло, за яким кухарі щось готували[3]. До Луцька вона повернулася з ідеєю і назвою нової мережі.
Перший магазин у Луцьку відкрили у лютому 2018-го. Найбільше зростання франшиза показала у 2019–2020 роках. Наразі у мережі більше 900 франшиз у різних містах України[3].
Особливістю харчових напівфабрикатів, що пропонуються на продаж у мережі, є їх виготовлення безпосередньо в магазинах. Фішкою цих закладів є можливість бачити, як роблять те, що купуєш: виробництво за склом безпосередньо у крамниці. Таким чином покупцеві продають фактично крафтовий продукт: зроблений вручну, та ще й на очах і з добре знайомим домашнім смаком[8].
Продукція зазвичай включає заморожені вареники, пельмені, сирники, котлети, голубці, картопляні вироби та кондитерські виробити такі, як морозиво, торти[3].
Саме в Луцьку розташований найбільший відкритий цех напівфабрикатів «Галі Балуваної» на вулиці Дубнівській.
Двоє співзасновників розвивають власні франшизи закордоном.
Алла та Олександр Теліги є засновниками європейського бренду Wesoła Pani, якою керує їхня дочка Діана Теліга. У Польщі з 2022 року відкрито понад 100 магазинів домашніх напівфабрикатів Wesoła Pani.
Примітки ред.
- ↑ Роман Скрипін (16 лютого 2024). Це ПЕРЕВЕРНЕ ваше уявлення про напівфабрикати! Історія успіху “Галі Балуваної”. skrypin.ua.
- ↑ а б Інформація про Галя Балувана/MultiCook. forbes.ua. Процитовано 13 січня 2024.
- ↑ а б в г Володимир Рихліцький (12 травня 2023). Король напівфабрикатів. Як "Галя" з Луцька стала "балуваною" і вийшла на міжнародну арену. epravda.com.ua. Процитовано 13 січня 2024.
- ↑ Українська мережа "Галя Балувана" вийшла на ринок США та відкрила перший магазин. ucsc.org.ua. 10 січня 2024. Процитовано 13 січня 2014.
- ↑ Алла та Олександр Теліги: Чи можуть напівфабрикати бути якісними, домашні рецепти, продаж франшиз. 17 липня 2023.
- ↑ Ірина Безкоровайна (15 січня 2024). «Смачна» франшиза. Від першого магазину «Галя Балувана» в Луцьку до більш як 800 точок продажу. Історія успіху? Ще невідомо. forbes.ua. Forbes Україна.
- ↑ Хто за цим стоїть? Знайомство з автором бренду Галя Балувана» Аллою Телігою. 19 січня 2023.
- ↑ Історію «Галі Балуваної» починала не Галя. Це зробила Алла. ІНТЕРВ’Ю. vsn.ua. Волинська служба новин. 26 червня 2023.
Посилання ред.
|
Це незавершена стаття про українську компанію або підприємство. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |