Американський сир
Американський сир (American cheese) — молочний продукт, популярний в США, який виробляється з сичужних сирів, сирів для плавлення, сиру, масла та інших молочних продуктів з додаванням спецій і наповнювачів шляхом плавлення сирної маси (при температурі 75-95 °C.) — зроблений з суміші сирів, найчастіше колбі і чеддеру.
.jpg) | |
| Походження |
 США |
|---|---|
Перевагами такого продукту перед натуральним сиром є його стійкість до нагрівання без розрідження і розшарування на складові компоненти та доступна ціна. Недоліком є невиразний смак.
Посилання ред.
- Making American cheese on the farm for home consumption [Архівовано 12 жовтня 2016 у Wayback Machine.], UNT Digital Library
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
|
Це незавершена стаття про Сполучені Штати Америки. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |